Notre Carte
Port de Locmalo Port-Louis
02 97 82 48 41

Ouvert à partir de midi et 19 h

Le restaurant sera fermé du 30 juin au 10 juillet inclus

la cave à manger

le vin est le professeur du goût et, en formant à la pratique de l'attention intérieure, il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence (Paul Claudel) Lire la suite...

La salle de la "petite mer"

Le Créateur en obligeant l'homme à manger, l'y encourage par l'appétit et l'en récompense par le plaisir. (A.Brillat) Lire la suite...

Nos soirées

Le divertissement est le meilleur régime contre le poids de l'existence (Franck Dhumes) Lire la suite...

Ateliers de cuisine

La cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent des hommes et des femmes pour le plaisir des autres... (Bernard Loiseau) Lire la suite...

Notre Carte

  • Fraîcheur en velouté d’herbacée ; tempura de courgettes
    Ceviche de Dorade, douceur de gingembre et agrumes
    Jardinière de légumes en plusieurs cuissons, vinaigrette de framboise
    Risotto de volaille et petits pois frais
    Nage de crustacés bretonne, en rouille provençale
  • Noix pâtissière de veau, légumes de saison et jus de viande 
    Cochon en filet mignon basse température, et patates d’ici 
    Pièce de bœuf, choux multicolores du verger, réduction de volaille et vin rouge
    Rouget à la plancha, déclinaison de poivron, émulsion basilic
    Merlu mijoté au citron confit, artichauts, infusion de salicorne 

     

  • Douceur de melon, coco et citron vert
    Moelleux au chocolat du Bistroy
    Entremet de Plougastel
    Pana cotta basilic
    Feuille à feuille de chocolat intense et crème de fleur de sel
    Nous avons également des assiettes de fromages à votre disposition

     

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