Notre Carte
Port de Locmalo Port-Louis
02 97 82 48 41

Ouvert à partir de midi et 19 h

Le restaurant sera fermé du 30 juin au 13 juillet inclus !

la cave à manger

le vin est le professeur du goût et, en formant à la pratique de l'attention intérieure, il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence (Paul Claudel) Lire la suite...

La salle de la "petite mer"

Le Créateur en obligeant l'homme à manger, l'y encourage par l'appétit et l'en récompense par le plaisir. (A.Brillat) Lire la suite...

Nos soirées

Le divertissement est le meilleur régime contre le poids de l'existence (Franck Dhumes) Lire la suite...

Ateliers de cuisine

La cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent des hommes et des femmes pour le plaisir des autres... (Bernard Loiseau) Lire la suite...

Notre Carte

  • Rouleau d'été de volaille en déclinaison de moutarde
    Carpaccio de dorade aux agrumes
    Filets de maquereaux sur toasts aillés, caviar d'aubergine
    Nage de ravioles de crustacées
    Tartare de tomate, féta et melon et son gaspacho
  • Pièce de bœuf poêlée, légumes de saison et sauce échalote 
    Carré de porcelet confit au miel et romarin 
    Terre mer aux épices douces et algues fraiches
    Saumon semi fumé, espuma de pomme de terre et jus de roquette
    Pavé d'espadon en mi cuit sauce vierge 

     

  • Le vacherin aux fruits de passion
    Moelleux au chocolat du Bistroy
    Tarte fraise rhubarbe et pâtissière au basilic
    Le mojito revisité...
    Verrine chocolat café, glace chocolat estragon

     

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